Chá de Flor de Cravo e Canela

País de origem

Este chá tem origens combinadas:

• A flor de cravo (Syzygium aromaticum) vem das Ilhas Molucas, na Indonésia, conhecidas como “ilhas das especiarias”.
• A canela (Cinnamomum verum ou Cinnamomum cassia) tem origem no Sri Lanka (antigo Ceilão) e no sul da Índia.

A fusão das duas plantas — o cravo e a canela — nasceu nas antigas rotas de especiarias asiáticas, tornando-se um chá tradicional em países como Índia, Indonésia, China e Portugal, sendo hoje apreciado em todo o mundo pelo seu sabor intenso e propriedades medicinais.

Tipo de planta

• Flor de Cravo: Botões florais secos da árvore Syzygium aromaticum, da família Myrtaceae.
• Canela: Casca seca do tronco da árvore Cinnamomum verum (ou Cinnamomum cassia), da família Lauraceae.

Ambas são plantas aromáticas tropicais, ricas em óleos essenciais e compostos medicinais.

Propriedades principais

O chá combina as propriedades das duas especiarias, resultando num blend potente e funcional:

Flor de Cravo

• Eugenol: potente anti-inflamatório, analgésico e antisséptico.
• Taninos e flavonoides: antioxidantes que combatem radicais livres.
• Vitaminas A, C e K, manganês e cálcio.

Canela

• Cinamalaldeído: estimula a circulação e regula o açúcar no sangue.
• Polifenóis: antioxidantes que melhoram a sensibilidade à insulina.
• Óleos essenciais: com propriedades antivirais e antibacterianas.

Outras formas de consumo

Além do chá, o cravo e a canela são extremamente versáteis:

• Culinária: usados em doces, pães, bolos, bebidas (como vinho quente e chai indiano), compotas e pratos salgados.
• Óleos essenciais: muito utilizados em aromaterapia, massagens e desinfetantes naturais.
• Cosmética natural: aplicados em cremes e bálsamos pelo seu aroma e ação antioxidante.
• Infusões digestivas e tónicas: combinados com mel, gengibre ou limão.

Benefícios para a saúde

O chá de Flor de Cravo e Canela é conhecido pelos seus múltiplos benefícios:

1. Ação anti-inflamatória e analgésica Alivia dores musculares, de garganta e cólicas menstruais.
2. Melhoria da digestão Estimula a produção de enzimas digestivas e reduz gases e inchaço.
3. Regulação da glicemia A canela ajuda a equilibrar os níveis de açúcar no sangue.
4. Reforço do sistema imunitário As propriedades antivirais e antibacterianas combatem gripes e constipações.
5. Efeito termogénico e estimulante Aumenta o metabolismo e a energia corporal.
6. Melhoria da circulação O aquecimento natural da canela favorece o fluxo sanguíneo.
7. Ação antioxidante Protege as células contra o envelhecimento precoce.

Sugestão de preparo tradicional

• 2 cravos-da-índia
• 1 pau de canela (ou ½ colher de chá de canela em pó)
• 250 ml de água
• Opcional: mel, rodelas de laranja ou gengibre

Modo de preparo:

1. Ferve a água com o cravo e a canela por 5 a 7 minutos.
2. Deixa repousar por 2 minutos e coa.
3. Adoça com mel se quiser e serve quente.

Ideal para dias frios, problemas respiratórios ou para um ritual relaxante e reconfortante.

Curiosidades culturais e históricas

• O cravo foi uma das especiarias mais valiosas do mundo antigo — usado em rituais, perfumes e remédios já no Império Romano.
• Os chineses mastigavam cravo antes de falar com o imperador, para perfumar o hálito.
• A canela era mais valiosa que o ouro no Egito antigo, usada em rituais de purificação e embalsamamento.
• Em Portugal, o chá de cravo e canela era tradicionalmente usado como tónico para o frio e “cura caseira” para tosses e dores de garganta.
• É uma bebida ritual em muitas culturas: na Índia faz parte do “chai masala”, e em países árabes é servida em ocasiões festivas.
• Em aromaterapia, o seu aroma é associado à proteção, energia e bem-estar emocional.

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Observações e precauções

• Deve ser evitado em excesso por pessoas com hipertensão ou gastrite, pois é estimulante.
• Gestantes e lactantes devem consumir com moderação.
• Pode interagir com medicamentos para diabetes e anticoagulantes.