A hortelã é uma erva aromática extremamente popular, conhecida pelo seu sabor refrescante e pelos diversos benefícios à saúde. Seja utilizada em chás, sobremesas ou pratos salgados, essa erva é versátil e pode fazer parte da sua alimentação de maneira deliciosa e saudável. Neste artigo, exploramos os principais benefícios da hortelã, como incluí-la na dieta e trazemos duas receitas incríveis para você experimentar.
Benefícios da Hortelã para a Saúde
Auxilia na Digestão
A hortelã possui propriedades carminativas e antiespasmódicas, ajudando a aliviar indigestão, gases e desconfortos abdominais. O consumo regular pode contribuir para um sistema digestivo mais equilibrado.
Ação Anti-inflamatória
Rica em antioxidantes, como os flavonoides, a hortelã ajuda a combater inflamações no organismo, sendo benéfica para quem sofre de doenças inflamatórias crónicas.
Refresca o Hálito
Por conta de suas propriedades antibacterianas, a hortelã auxilia no combate ao mau hálito e contribui para a saúde bucal.
Alivia Sintomas Respiratórios
O mentol presente na hortelã ajuda a descongestionar as vias respiratórias, sendo um excelente aliado no tratamento de resfriados, gripes e alergias.
Efeito Relaxante
O aroma da hortelã tem propriedades calmantes que ajudam a reduzir o estresse e a ansiedade, promovendo uma sensação de bem-estar.
Como Usar a Hortelã na Culinária
A hortelã pode ser utilizada de diversas maneiras na cozinha:
- Em chás e bebidas, como chá de hortelã ou água com sabores.
- Em pratos salgados, combinando bem com cordeiro, peixes e saladas.
- Em sobremesas, dando um toque refrescante a sorvetes, mousses e bolos.
- Como tempero para molhos e marinadas, agregando um sabor especial.
Exemplo de Receitas Deliciosas com Hortelã
Salada de Quinoa com Hortelã
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 pepino picado
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola roxa picada
- Sumo de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 punhado de folhas de hortelã picadas
Modo de Preparo:
- Numa tigela, misture a quinoa cozida, o pepino, o tomate e a cebola roxa.
- Tempere com o sumo de limão, azeite, sal e pimenta.
- Finalize com a hortelã picada e misture bem.
- Sirva gelado como acompanhamento ou prato principal leve.
Smoothie Refrescante de Hortelã e Abacaxi
- 1 xícara de abacaxi picado
- 1 banana congelada
- 1/2 xícara de água de coco
- 5 folhas de hortelã
- Sumo de meio limão
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Sirva imediatamente e aproveite essa bebida refrescante e nutritiva.
A hortelã é uma erva incrível que pode transformar suas receitas e trazer benefícios para a saúde. Experimente incluí-la no seu dia a dia e aproveite todo o seu frescor e sabor!
