Nepal Green Tea é um chá verde de alta montanha, cultivado nas regiões montanhosas do Nepal, conhecido pelo seu sabor fresco, aroma delicado e propriedades antioxidantes. É menos conhecido internacionalmente, mas é muito valorizado pela sua qualidade premium e produção artesanal.
País de origem
Nepal, principalmente nas regiões dos Himalaias, como:
- Ilha de Ilam — famosa pelas plantações de chá em altitude elevada.
- Regiões de Dhankuta e Terai — produção de chá verde de alta qualidade.
O clima frio, húmido e a altitude proporcionam folhas com aroma intenso e sabor fresco, semelhantes ao chá Darjeeling indiano.
Tipo de planta
Camellia sinensis var. sinensis, a mesma espécie usada na China, Japão e Índia.
Os locais de cultivo são adaptados ao clima de montanha e crescem lentamente, resultando em folhas mais finas e perfumadas, com teor elevado de aminoácidos e antioxidantes.
Tipo de chá e método de produção
Chá verde não oxidado, processado de forma artesanal ou semi-industrial:
- Colheita manual das folhas jovens e rebentos (tipicamente um rebento + uma folha).
- Secagem ao ar natural para reduzir a umidade.
- Tostagem em wok ou pan-firing para interromper a oxidação.
- Enrolamento das folhas e secagem final.
O resultado é um chá com cor verde brilhante, sabor suave, vegetal e levemente doce, aroma fresco e persistente.
Propriedades químicas e nutricionais
- Rico em catequinas (EGCG) e polifenóis → antioxidante potente.
- Contém vitaminas A, C, E e minerais como manganês, magnésio e potássio.
- Baixo teor de cafeína → adequado para consumo diário.
- Contém L-teanina, promovendo relaxamento e foco mental.
- Favorece desintoxicação natural e equilíbrio digestivo.
Consumo além do chá
O Nepal Green Tea pode ser usado de forma versátil:
- Infusões frias ou lattes de chá verde.
- Sobremesas e bolos — combina bem com frutas frescas ou coco.
- Culinária — usado em molhos leves ou arroz aromatizado.
- Misturado com ervas ou flores para blends artesanais.
Benefícios para a saúde
Antioxidante natural — combate envelhecimento celular.
Estimula metabolismo e ajuda na perda de peso.
Promove concentração e foco mental (L-teanina).
Fortalece sistema imunitário.
Regula colesterol e açúcar no sangue.
Favorece digestão e eliminação de toxinas.
Melhora hidratação e bem-estar geral.
Contribui para pele saudável e radiante.
Cuidados e modo de preparo
- Usar água entre 75–85 °C.
- Infundir por 1–2 minutos, dependendo da intensidade desejada.
- Pode ser reinfundido 2–3 vezes sem perder aroma.
- Servir em chávenas de porcelana ou vidro, apreciando cor verde clara e aroma delicado.
Curiosidades sobre o Chá Verde do Nepal
- Cultivado em altitudes entre 1.200 e 2.400 metros, o que proporciona sabor único e aroma intenso.
- As folhas crescem lentamente devido ao clima frio, aumentando teor de aminoácidos e antioxidantes.
- Comparável ao chá Darjeeling, mas com perfil mais vegetal e fresco.
- Produção majoritariamente artesanal, com colheita manual para preservar qualidade.
- É consumido tradicionalmente como bebida diária, servindo de conforto e hospitalidade.
- O Nepal Green Tea é considerado premium e saudável, muito procurado por turistas e conhecedores.
- Usado por praticantes de yoga e meditação, devido ao efeito calmante do L-teanina.
- Pode ser aromatizado com hortelã, jasmim ou pétalas de flores para criar blends sofisticados.
- Representa a cultura e tradição agrícola do Nepal, sendo símbolo de sustentabilidade e produção ética.
- Considerado um chá de bem-estar — energizante, refrescante e revitalizante.
