País de origem
O chá de flor de lótus tem origem no Sudeste Asiático, especialmente no Vietname, China, Tailândia e Índia.
No Vietname, o “Trà Sen” (chá de lótus) é considerado uma das bebidas mais refinadas e espirituais do país, associado à paz interior e à pureza da mente.
Tipo de planta
- Nome científico: Nelumbo nucifera
- Família: Nelumbonaceae
- Partes utilizadas: As flores, sementes, folhas e raízes (rizomas).
- É uma planta aquática sagrada em várias culturas asiáticas, especialmente no budismo e hinduísmo, simbolizando pureza, iluminação e renascimento.
O chá pode ser feito a partir das pétalas secas, das sementes torradas ou das folhas jovens, cada um com aroma e propriedades ligeiramente diferentes.
Propriedades principais
A flor de lótus é rica em compostos bioativos e nutrientes:
- Flavonoides e alcaloides (com propriedades antioxidantes e calmantes).
- Taninos, polissacarídeos e aminoácidos.
- Vitaminas: C e B-complexo.
- Minerais: cálcio, fósforo, ferro e potássio.
Outras formas de consumo
Além do chá, a flor e outras partes do lótus têm múltiplos usos:
- Culinária: As sementes e raízes (rizomas) são consumidas em sopas, sobremesas e pratos tradicionais do Vietname, China e Índia.
- Aromaterapia e cosmética: O óleo de lótus é usado em perfumes e produtos de pele.
- Medicina tradicional: Utilizada em preparos calmantes, digestivos e para equilíbrio energético.
- Rituais espirituais: As flores frescas são frequentemente usadas em ofertas religiosas e cerimónias de meditação.
Benefícios para a saúde
O chá de lótus é considerado uma infusão equilibrante e purificadora, com diversos efeitos positivos:
- Calmante natural e antisstress Reduz a ansiedade e melhora a qualidade do sono.
- Melhora a digestão Alivia distúrbios gastrointestinais e náuseas.
- Favorece a circulação e saúde cardiovascular Os flavonoides ajudam a reduzir o colesterol e a pressão arterial.
- Desintoxicante e purificador Apoia o fígado e os rins na eliminação de toxinas.
- Equilibra o sistema nervoso O aroma e os alcaloides atuam como relaxantes leves.
- Regula o açúcar no sangue Estudos sugerem que o extrato das folhas pode ajudar no controlo da glicemia.
- Melhora a aparência da pele O efeito antioxidante retarda o envelhecimento e ajuda a manter a pele firme e hidratada.
Sugestão de preparo tradicional
- 1 colher de chá de pétalas secas de flor de lótus
- 250 ml de água a 85–90 °C
Modo de preparo:
- Aquece a água e adiciona as pétalas.
- Deixa em infusão por 4 a 5 minutos.
- Coa e serve simples ou com um toque de mel.
Pode ser servido quente ou frio e combina muito bem com sobremesas leves ou frutas tropicais.
Curiosidades culturais e históricas
- No budismo, o lótus simboliza a pureza espiritual que nasce da lama, representando iluminação e superação.
- No Vietname antigo, o chá de lótus era preparado apenas para a realeza e nobres — as flores eram colhidas à noite e recheadas com chá verde de alta qualidade para absorver o aroma.
- O “Trà Sen Tây Hồ” (chá de lótus do Lago Oeste, em Hanói) é considerado o mais precioso do mundo; cada quilo pode exigir mais de 1.000 flores de lótus.
- Em medicina ayurvédica, o lótus é usado para equilibrar o corpo e a mente, promovendo serenidade e harmonia interior.
- As sementes de lótus são símbolo de fertilidade e renascimento em várias tradições asiáticas.
Observações e precauções
- Deve ser consumido com moderação: o chá de lótus tem efeito sedativo leve.
- Grávidas e pessoas que tomam medicamentos ansiolíticos devem evitar o consumo frequente.
- Não é recomendado em jejum prolongado, pois pode causar ligeira tontura em pessoas sensíveis.
