Chá de Flor de Jasmim

País de origem

O chá de jasmim tem origem na China, onde é produzido há mais de 1000 anos, especialmente nas províncias de Fujian, Hunan e Guangxi.
É considerado o “chá perfumado nacional” da China e um símbolo de elegância e hospitalidade.

Tipo de planta

• Nome científico: Jasminum sambac ou Jasminum officinale
• Família: Oleaceae
• Parte utilizada: As flores frescas e delicadas de jasmim, que são geralmente misturadas com folhas de chá verde (Camellia sinensis).

O chá de jasmim mais tradicional não é feito apenas da flor — é um chá verde aromatizado naturalmente com as flores frescas, que transmitem o seu perfume e sabor às folhas.

Propriedades principais

O chá de jasmim combina as propriedades das flores aromáticas com as do chá verde:

• Antioxidantes potentes (catequinas e polifenóis).
• Óleos essenciais com efeito calmante e antidepressivo.
• Vitaminas A, C, E e complexo B.
• Minerais: cálcio, ferro e potássio.
• Compostos voláteis como o linalol e o benzoato de benzila (responsáveis pelo aroma e propriedades terapêuticas).

Outras formas de consumo

Além da infusão, as flores de jasmim podem ser usadas em várias formas:

• Perfumar alimentos e doces, especialmente em sobremesas asiáticas.
• Óleos essenciais e aromaterapia, para relaxamento e bem-estar.
• Banhos aromáticos e cosméticos naturais.
• Sachets e almofadas perfumadas, usados tradicionalmente para acalmar e melhorar o sono.

Benefícios para a saúde

O chá de jasmim é conhecido por unir elegância, aroma e benefícios terapêuticos:

1. Reduz o stress e a ansiedade O aroma floral atua no sistema nervoso, promovendo calma e serenidade.
2. Aumenta a concentração e o foco mental A cafeína suave e os antioxidantes melhoram a clareza mental sem causar agitação.
3. Melhora a digestão Auxilia na digestão de refeições gordurosas e reduz o inchaço abdominal.
4. Fortalece o sistema imunitário A presença de polifenóis e vitamina C ajuda a prevenir infeções e gripes.
5. Favorece a saúde da pele Os antioxidantes retardam o envelhecimento precoce e promovem brilho natural.
6. Auxilia na perda de peso Estimula o metabolismo e a oxidação das gorduras.
7. Efeito afrodisíaco natural O aroma de jasmim é tradicionalmente associado à sensualidade e ao amor em várias culturas asiáticas.

Sugestão de preparo tradicional

• 1 colher de chá de folhas de chá verde com flores de jasmim
• 250 ml de água a 80 °C

Modo de preparo:

1. Aquece a água sem deixar ferver (temperatura ideal: 75–80 °C).
2. Adiciona as folhas e deixa em infusão por 2 a 3 minutos.
3. Coa e serve imediatamente.
   Pode ser bebido quente ou frio, e combina bem com mel ou limão.

Curiosidades culturais e históricas

• O chá de jasmim foi criado durante a Dinastia Song (960–1279) e era reservado à nobreza e à corte imperial chinesa.
• As flores são colhidas ao entardecer, quando se abrem e libertam o máximo de aroma, e são colocadas sobre o chá verde durante a noite.
• O processo de aromatização pode repetir-se até 7 vezes, para chás de alta qualidade.
• Em cerimónias chinesas, o chá de jasmim é oferecido como gesto de respeito e boas-vindas.
• Em muitas culturas, o jasmim é símbolo de pureza, amor e espiritualidade.

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Observações e precauções

• Contém teína (cafeína), por isso deve ser consumido com moderação por pessoas sensíveis a estimulantes.
• Mulheres grávidas ou lactantes devem limitar o consumo.
• Evitar ingerir em jejum, pois pode causar leve acidez gástrica.